CAPUCHINO LÀ GÌ? CÁCH PHA CAPUCHINO CHUẨN HƯƠNG VỊ Ý

logo-phone0903038600
logo-mailpurecoffee.kims@gmail.com
Liên kết:

    CAPUCHINO LÀ GÌ? CÁCH PHA CAPUCHINO CHUẨN HƯƠNG VỊ Ý

     

    Cappuccino là cà phê được pha chế theo cách uống cà phê của người Ý, nay đã trở thành thức uống nổi tiếng trên thế giới, được mọi người yêu thích trong đó có Việt Nam. Bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, cafe capuchino khiến nhiều người chưa từng uống loại cafe này cũng muốn thử một lần.

    Cappuccino là gì?

    Capuchino là một thức uống sang trọng và cầu kỳ, bao gồm ba phần chính: cà phê espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt. Thường người ta sẽ rắc lên trên cốc cà phê Capuchino một ít bột ca cao hay bột quế để cafe capuchino sẽ ngon và đậm đà hơn. Người pha có thể tạo hình trang trí trên bề mặt cốc để tạo sự hấp dẫn.

    Tách dùng để thưởng thức cà phê Capuchino phải được làm bằng đá hoặc sứ, có thành dày để giữ nóng lâu cho cà phê bên trong. Tách phải được hâm nóng trước khi phục vụ.

    Capuchino có vị cà phê trầm và nhẹ, cùng hương thơm của kem hòa lẫn vị béo của sữa. Chỉ cần nhấp môi một ngụm nóng, bạn sẽ có ngay cảm giác thích thú khi thưởng thức một món ngon cùng với tâm trạng sảng khoái, đầu óc tỉnh táo, minh mẫn. Bởi vậy, đối với những nhà hàng khi kinh doanh cafe capuchino, thái độ phục vụ, cách phục vụ chuyên nghiệp đặc biệt là chất lượng của các cốc cafe  sẽ quyết định đến một cốc cafe capuchino giá bao nhiêu.

    Trên thế giới có rất nhiều cách gọi khác nhau để phân biệt các loại cafe capuchino, tuy nhiên có hai loại capuchino chính:

    • Capuchino đá : đây là loại cafe capuchino phổ biến ở Rome và Hy Lạp ( có tên gọi Cappuccino Freddo ) với phần cafe sẽ được lắc cùng với đá trước rồi mới cho các thành phần còn lại vào. Thường thì capuchino đá sẽ được rót ra các cốc thủy tinh cao và có vị nhạt hơn capuchino nóng.
    • Capuchino nóng : đây là loại capuchino được đa số người Ý, Mỹ cũng như Việt Nam yêu thích, được pha chế theo công thức truyền thống và hâm nóng trước khi dùng để độ béo ngọt của sữa hòa lẫn với vị đắng hơi chua của Espresso. 

    Cappuccino được coi là phổ biến trong văn hóa ẩm thực Ý. Thưởng thức một tách cafe Capuchino mỗi sáng là thói quen đặc trưng của người nơi đây. Tuy nhiên, Capuchino nếu uống không đúng cách, có thể giảm đi mùi vị cũng như phá vỡ hình thức nghệ thuật của lớp bọt sữa. Nên uống Capuchino nóng và tránh khuấy khi dùng. Lúc uống, hơi nghiêng tách cafe để uống được cả 3 lớp cafe, sữa và bọt sữa, thưởng thức được trọn vẹn hương vị của capuchino.

    Cách pha Capuchino:

    Cafe capuchino được coi là một đồ uống sang chảnh với các thành phần đơn giản nhưng cách pha chế có chút cầu kỳ.

    Để pha được một tách capuchino đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :

    • Cafe Espresso nguyên chất
    • Sữa tươi không đường tiệt khuẩn
    • Đường trắng 
    • Bột cacao hoặc bột quế.

    + Lưu ý:

    • Cafe : không bị ẩm mốc, nên mua ở những hãng cafe chính hãng để cafe có chất lượng tốt.
    • Nước dùng pha cafe : nước lọc, không dùng nước máy, nước giếng bởi có thể lẫn vi sinh vật cũng như ảnh hưởng mùi vị cafe.
    • Sữa tươi : nên chọn loại ít béo.
    • Nên đựng cafe capuchino bằng cốc sứ vì có thể giữ nhiệt, chịu nóng và trông bắt mắt hơn

     

    "Đặt sự trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu, nên những chủ quán cafe vẫn hằng ngày đi tìm kiếm nguồn cung cấp cafe rang xay để tìm ra chất lượng và hương vị cafe mà khách hàng của quán mong muốn nhất.

    Và đâu đó, họ dừng lại ở Kim's Coffee.

    Có thể sau này hành trình tìm kiếm kia vẫn còn tiếp tục, vì biết đâu Kim's Coffee vẫn chưa phù hợp nhất, nhưng chúng tôi tin những gì xuất phát từ tâm thì sẽ thật. Và những giá trị thật thì sẽ bền vững lâu dài."

     

    ----------------------------------------------