CAFÉ DỪA - THỨC UỐNG LẠ MÀ QUEN

CAFÉ DỪA - THỨC UỐNG LẠ MÀ QUEN

Tác dụng của cafe thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ rồi, sự kết hợp của caffeine và glucose trong thức uống này mang đến cho bạn sự tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và giảm stress hiệu quả. 

Khi kết hợp cafe và cốt dừa thì thức uống này còn mang đến nhiều hơn nữa những tác dụng như: làm tăng sự trao đổi chất trong cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa… và bổ sung năng lượng nhanh chóng do dầu dừa chứa một lượng lớn axit béo. Có thể nói, cafe cốt dừa nóng không chỉ thơm ngon mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể,

Được lấy cảm hứng từ “Kem Tràng Tiền” – hương vị mà bất cứ người Hà Nội nào cũng nhớ, với phần cốt dừa đặc trưng là thức uống ngon nổi trội và được yêu thích.

Cốt dừa béo ngậy, thơm ngọt kết hợp với cà phê đắng thanh, nồng nàn, Cà Phê Cốt Dừa là lựa chọn không thể bỏ qua.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Bột cafe: 16g
+ Nước cốt dừa: 80ml
+ Sữa đặc: 60ml
+ Dừa khô để trang trí

* Nguyên tắc khi chọn nguyên liệu:

+ Nước cốt dừa: bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp hoặc tự mua quả dừa về để làm nước cốt.
+ Cà phê: bạn có thể sử dụng bột cafe nguyên chất hoặc cafe xay để làm tăng hương vị.

* Dụng cụ: 
+ Phin cafe
+ Máy xay sinh tố
+ Cốc đong nguyên liệu, bình shaker
+ Ly, cốc, thìa khuấy

* Cách làm cafe cốt dừa nóng gồm 4 bước như sau:
+ Bước 1: Pha cà phê: Bạn cho bột cafe vào phin và thêm khoảng 30ml nước để pha cafe. Để cafe dậy mùi và hòa quyện nhất thì bạn nên tráng qua phin bằng nước sôi, khi rót nước hãy rót theo vòng tròn để nước ngấm đều. 
+ Bước 2: Pha nước cốt dừa: Cho phần nước cốt dừa, và sữa đặc vào máy xay sinh tốt. Xay với công suất lớn đến khi thu được hỗn hợp mịn, bông xốp như tuyết. 
+ Bước 3: Lắc cà phê: Lấy phần nước cốt cafe cho vào bình shaker, lắc thật đều tay để cafe sủi bọt dày và có màu nâu nhạt.
+ Bước 4: Trang trí và hoàn thiện: Đổ phần cafe vào cốc, sau đó cốc vào hâm nóng trong 30 giây đến một phút, tiếp đến bạn đổ lớp nước cốt dừa lên trên, trang trí một chút dừa khô và có thể thưởng thức ngay rồi. 

* Yêu cầu thành phẩm:  
Thức uống cafe cốt dừa nóng thành phẩm phải mang hương vị cafe thơm dậy và hơi đắng nhẹ, kết hợp với vị béo bùi của nước cốt dừa khiến cho bất cứ ai cũng mê mẩn. Thức uống này có thể biến tấu cả uống lạnh hoặc uống nóng tùy theo sở thích. Bạn cũng có thể thay đổi lượng cafe hoặc nước cốt dừa để phù hợp với khẩu vị của từng thực khách khác nhau. 

"Đặt sự trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu, nên những chủ quán cafe vẫn hằng ngày đi tìm kiếm nguồn cung cấp cafe rang xay để tìm ra chất lượng và hương vị cafe mà khách hàng của quán mong muốn nhất.

Và đâu đó, họ dừng lại ở Kim's Coffee.

Có thể sau này hành trình tìm kiếm kia vẫn còn tiếp tục, vì biết đâu Kim's Coffee vẫn chưa phù hợp nhất, nhưng chúng tôi tin những gì xuất phát từ tâm thì sẽ thật. Và những giá trị thật thì sẽ bền vững lâu dài."

----------------------------------------------