DANH MỤC SẢN PHẨM

CÀ PHÊ RANG XAY

ROBUSTA HONEY

Lượt xem:
1344
Giá bán:
125.000đ

KIM'S COFFEE - HONEY ROBUSTA

Trọng lượng:     1000g
Thành phần:   Robusta Honey
Vùng nguyên liệu:   Buôn Ma Thuột – Daklak
Đặc tính:   Vị ngọt nhẹ riêng biệt của mật ong tự nhiên, mùi thơm của trái cây, chua dịu và đắng nhẹ nhàng len lỏi đến từng tế bào và để lại dư vị thật lâu sau khi thưởng thức…

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG

Nội dung

Sở dĩ gọi là Robusta – Honey vì sau khi trải qua công đoạn sơ chế, hạt cà phê vẫn còn giữ được lớp thịt lụa bên ngoài. Lớp vỏ này sẽ giữ được vị ngọt của trái cà phê khi chín và có màu ngả vàng khi phơi.

Tên của phương pháp được đặt do màu sắc và sự kết dính của vỏ thóc trong quá trình phơi. Do khác với cách chế biến ướt, cà phê được đem phơi ngay sau bóc vỏ thịt, vẫn còn lớp đường, dinh dưỡng bên ngoài.

Và hấp dẫn hơn nữa, khi được thực hiện đúng, cà phê giống như có thêm mật ong và đường vàng trong ly. Đây là sự kết hợp giữa 2 phương pháp trên: có vị trái cây nhưng không quá đậm như chế biến Khô (Natural) và vị chua cân bằng hơn chế biến ướt (Full Wash), với hậu vị ngọt và đặc sắc.

CÀ PHÊ HẠT NHÂN XANH ROBUSTA HONEY 100%

Cà phê nhân Robusta Honey (Unroasted bean)

Thành phần : 100% Robusta
Vùng nguyên liệu : Đaklak
Tỷ lệ hái chín : 98%
Phương pháp chế biến : Honey

Đầy đủ thể chất, đắng đậm, Tròn và ngọt hậu vị, hương vị mạnh Full body, strongly bitter, full and sweet aftertaste, very strong taste.

Roasting style: Unroasted.

Bean size: 18

Sản phẩm cùng loại